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當前位置：陜西穆堂香調味制品有限公司采購優云譜辣度檢測儀
發布來源：食品安全檢測儀 發布時間：2025-09-15 15:29:26 瀏覽次數：0次
客戶背景與挑戰
陜西穆堂香調味制品有限公司是西北地區知名的調味品企業，其產品以香辣醇厚、風味穩定而深受市場歡迎。辣椒及辣椒制品是其核心產品線的重要原料，辣度的穩定與統一直接關系到最終產品的口碑和品牌信譽。傳統的辣度評估方法往往難以滿足現代食品工業對數據化、標準化和高效化的精細管理需求。辣度檢測儀的出現破解了這一困局。
解決方案：優云譜手持式辣度檢測儀
山東優云譜光電科技有限公司提供的手持式辣度檢測儀YP-SHU，為穆堂香的辣度質量管理提供了先進的技術解決方案。
該儀器采用電化學傳感技術，通過測量辣椒素在工作電極表面發生氧化還原反應產生的電流信號，能夠快速、精準地計算出樣品中的辣椒素含量，并自動轉換為國際通用的斯科維爾指數（SHU），實現辣度的有效量化。
應用效果與價值
優云譜手持式辣度檢測儀的引入，為穆堂香的品質管理帶來了有效提升：
實現品質標準化：建立了以“SHU”為單位的精確辣度企業標準，實現了產品風味的穩定和統一，為品牌信譽奠定了堅實基礎。
提升質檢效率：檢測過程快速、便捷，幾分鐘內即可得出準確結果，提升了大批量原料驗收和過程品控的效率，滿足快節奏生產需求。
優化成本控制：在原料采購環節，憑借客觀、統一的辣度數據可以進行更精準的議價和分級使用，優化了成本結構。
驅動研發創新：為產品研發和新口味探索提供了可靠、量化的數據支持，使研發人員能夠精準設計辣度梯度，科學開發新產品。
辣度檢測儀的核心應用價值與優勢
優云譜手持式辣度檢測儀的核心價值：
1、數據化決策：將模糊的“感官辣度”轉化為精確的“數字辣度”，使質量判斷有據可依，生產決策更加科學。
2、全過程管控：其便攜、快速的特點，支持從原料、半成品到成品的全流程質量監控，構建了完整的辣度品控閉環。
3、提升一致性：是保障產品口味批次間一致性的關鍵工具，直接助力于維護品牌形象和消費者忠誠度。
4、操作簡便高效：人性化的智能操作系統和簡潔的流程設計，降低了使用門檻，易于在生產一線推廣普及。
儀器優勢
手持式辣度檢測儀在實際應用中展現出多方面優勢：
1、檢測快速高效
整個檢測流程不到20分鐘，比傳統酶免法效率提升4倍，能滿足企業大批量樣品的快速檢測需求。
2、操作簡便，易于推廣
即插即用，無需復雜的樣品處理，也不需要專業實驗人員操作，生產一線人員即可上手，顯著降低了應用門檻。
3、便攜靈活，適用場景廣
儀器小巧輕便，支持手持使用，不受實驗室環境限制，可在原料倉庫、生產車間乃至市場抽檢等多種場合開展檢測。
4、數據化與智能化管理
內置Android操作系統，可存儲8萬+條檢測數據，并具備USB接口支持Excel數據導出，方便企業建立和追溯辣度數據庫，實現數字化品控。
5、穩定可靠，適應性強
檢測結果不受環境光干擾，重復性RSD≤5%，可連續工作8小時，保證在高強度檢測任務中保持穩定表現。
與傳統酶免法相比，電化學檢測法不僅省去了冷藏試劑和標準曲線的制備，還避免了環境干擾，更適合食品企業在日常質檢和過程控制中大規模推廣。
關于優云譜
山東優云譜光電科技有限公司致力于為農業、食品、醫藥等領域提供快速、精準的智能檢測設備和解決方案。優云譜辣度檢測儀正是其在食品風味量化檢測領域的創新成果，旨在以科技力量推動行業的質量標準化進程。
本文地址：http://www.sjzdegy.cn/case/1206.html
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